春季养生汤 让全家都健健康康

来源:网络整理作者:采集侠时间:2017-03-03

  导语:新的一年已经开始了,春天也要到了,所以我们应该用我们身体最好的状态来迎接新的一年,而且,在春天,如果为家人或者自己煲上一锅春季养生汤,是一个非常不错的选择,接下来,小编就向大家推荐六款经济又美味的养生汤,让我们全家都健健康康的。

  春季养生汤

春季养生汤:白玉猪小肚汤

  春季养生汤:白玉猪小肚汤

  1、白玉猪小肚汤

  功效:又是一年春来到,虽是万物复苏之时,却也是“春困”来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力,那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。

  材料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。

  制法:将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。

  2、薏仁猪脚汤

  功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝。

  材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。

  制法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好。先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

春季养生汤:天麻补脑汤

  春季养生汤:天麻补脑汤

  3、天麻补脑汤

  功效:周三是一周中最难熬的时候,尤其是春节积下来的事情之多,让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们,不如自己炖一锅天麻补脑汤,补补超负荷运转的头脑吧,因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!

  材料:鱼头、天麻。

  制法:用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻,隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。

  提醒:煲是将锅子直接放于火上焖煮,而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少,食材酥软,炖汤则是原汁不动,适宜于含天麻一类药材的汤料。

  4、金针豆腐瘦肉汤

  功效:对于已显疲态的你来说,制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单,却有健脾安神的功效。

  材料:金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块。

  制法:豆腐切块,金针菇用水浸洗。将瘦肉“出水”,金针菇放入用小火煲一小时,再将豆腐放入煲内,加盐半茶匙便可。

春季养生汤:萝卜排骨汤

  春季养生汤:萝卜排骨汤

  5、萝卜排骨汤

  功效:十分常见的一种汤,美味而实用。周末为父母煲上健骨御寒的萝卜排骨汤,让家人备感温馨。

  原料:猪排骨、萝卜。

  做法:将萝卜清水洗净,切成长方块。将排骨洗净,在沸水锅中煮一下,取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒,先用大火烧沸,再用中火煲,然后倒入萝卜块一起煮。

  6、生鱼煲西洋菜汤

  功效:广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼,是生猛的食肉鱼类,它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。

  材料:生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒。

  制法:生鱼去鳞,清除内脏,洗净沥干,撒少许盐。锅放油,将鱼煎至微黄。瘦肉洗净,出水,用水冲净。锅内放适量清水煮沸,再将全部材料放入,煲约三小时左右便可。

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